成品入庫(kù)后由倉(cāng)庫(kù)質(zhì)檢員進(jìn)行再次抽樣感官檢驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行理化、微生物指標(biāo)的檢驗(yàn)，確保出廠產(chǎn)品批批有檢測(cè)。產(chǎn)品必須符合各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、有完整、準(zhǔn)確的原始記錄、進(jìn)行樣品留存、各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)合格后，才能向外發(fā)運(yùn)產(chǎn)品。在發(fā)貨過(guò)程中，必須填寫產(chǎn)品質(zhì)量追蹤表，列明產(chǎn)品的貨號(hào)、品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、班次、原料批次及發(fā)貨流向。建立銷售臺(tái)帳，及時(shí)與客戶進(jìn)行溝通，保證貨物運(yùn)輸?shù)姆雷o(hù)及儲(chǔ)存符合要求，確保產(chǎn)品能夠安全到達(dá)消費(fèi)者手中。實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從原料到成品，從成品到市場(chǎng)銷售的全過(guò)程的可追溯性。